Selayang Pandang MP-ASI



🍃 Selayang Pandang MP-ASI WHO 🌻
Oleh : bubid Viana-Bidan Muda Bergerak


Sudah pada dibaca kan yaa bunda materinyaa 😍 Naah ada beberapa poin yg jadi tagline besar pada bincang kita kali ini ya bunda2 sayang yang sering menimbulkan banyak persimpangan jalan dan kegalauan ya bunda 😃


Apa itu MPASI  Bintang 🌟🌟🌟🌟 ?
Ialah Makanan Pendamping ASI yang terdiri dari 4 komponen dasar yang dimudahkan menjadi 4 bintang sebagai berikut
🌟1⃣. *Karbohidrat*
     Terdiri dari makanan pokok : beras, jagung, sagu, umbi2an (ubi, singkong, kentang, talas dll), dan pasta (makaroni, fussili, dll), mie telur, sereal dll.

🌟2⃣. *Protein*
🐣 Prohe (Protein Hewani) : daging ayam (kampung/negeri) daging sapi, kambing, ikan (semua jenis ikan : kembung, bawal, emas, gurame, tengiri, patin, ga harus dori dan salmon aja ya bunda ), bebek, telur, produk olahan susu (keju, yoghurt), seafood, hati ayam, hati sapi, otak sapi, dll
🥔 Prona/ protein nabati : tempe, tahu, tofu, kacang2an (kacang hijau, kacang merah), biji2an seperti wijen, dll

🌟3⃣. *Sayur dan buah*
🥦 Sayur : bayam, kangkung, wortel, tauge, sawi, kol, brokoli, dll
🥝 Buah : pepaya, jeruk, alpukat, kiwi, semangka, mangga, buah naga, pisang, apel, kelapa muda, kurma, dll (jadi buahnya jangan buah pisang aja ya bun apalagi di hari pertama MPASI neeh 🙈).

🌟4⃣. *Lemak, bumbu dan air*
🥥 Lemak : minyak sayur, minyak kelapa, mentega, margarine, santan (boleh homemade atau santan instant), kuah kaldu
🥣 Bumbu : bamer, baput, ketumbar, lada, pala, daun salam, kunyit, jahe, lengkuas, temu kunci, gulgar, kayu manis, dll
💦 Air : ASI/ ASIP, air putih, kuah sayur, sari buah/jus buah homemade, hindari jus kemasan






🍭 *Gula dan garam*
Sesuai pedoman MP-ASI Who, gula dan garam sudah boleh diberikan sedikit, *sejak hari pertama makan* dengan catatan yaitu _not too peppery or salty_ alias tidak terlalu pedas dan tidak terlalu asin. Jadi bukan sama sekali tidak ada bumbu, tidak ada rasa alias anyep atau hambar. Coba bunda icipi makanan hambar, naah jika bunda tidak doyan, pun demikian dg baby bunda. Ingat bunda bayi bunda itu pinterrr loh 😍

*Mengapa gula jadi komponen pemberian MPASI ?* Sebab gula bisa ditambahkan sebagai extra energi.

*Seberapa banyak takarannya ?*
Kira2 nanti kalau bunda rasain itu rasa yang muncul ialah samar2 manis yaa ☺ (naah wajiib bangeet ini bunda biat icip2 dulu makanan buat si kecil yaa, kalau enak anak in sya Allaah pasti suka 😃)

*Mengapa garam perlu ditambahkan jg?*
Karena yodium susah masuk di makanan lainnya, pun sebaiknya menambahkan garam di akhir2 proses pemasakan aja ya bunda. Sama dg seberapa takarannya untuk garam tadi bahwa rasa yg dihasilkan pada makanan nanti


*Makanan terfortifikasi*
Naah ini yang lagi booming banget ya bunda di perbincangan bunda2 yang anaknua sudah MP-ASI 😃 Sebenarnya begini analogi mudahnya (ini ketika saya dapat ilmu dari tim laktasi dr Asti Praborini, IBCLC), jadi MPASI itu ada macamnya MPASI homemade vs MPASI pabrik. Untuk makanan terfortifikasi ini sendiri bukan hanya terpenuhi dengan makanan kemasan ya bun, alias memberi makanan bayi dengan MPASI kemasan saja tidak akan bisa memenuhi seluruh kebutuhan gizi bayi dan hanya digunakan atas indikasi (medis terutama ya bun). Tetap berikan MPASI homemade yang kental, mengandung 4 bintang in sya Allaah kebutuhan bayi bunda akan terpenuhi. Pun ini salah satu rahasia Allaah mengapa kita diberikan hidup di Indonesia dengan ragam rempahnya ya bunda, yang membuat bunda bisa bervariasi mengolah macam2 bahan pangan, berbeda dengan makanan kemasan. Atau bila bunda tetap ingin keukeuh menambahkan suplemen atau MPASI pabrik, silahkan saja ya bunda bila memang keluarga susah untuk memenuhi kebutuhan zat gizi (bahan apa saja sudah ada di materi ya bun, terutama zat besi ya yg lagi rame, sudah ada di materi dari BMB ya bunda 😃). Bunda juga bisa menambahkan sumber lemak dari makanan yang sudah terfortifikasi dalam proses MPASI rumahan ala bunda 😊


Maka, keputusan terakhirnya ada di tangan bunda dan ayah ☺ Tapi pesan saya, berikan yang terbaiiik untuk buah hati di 1000 hari pertamanya, bukan sekedar mengikuti tren hits, tapi berdasarkan penelitian dan pengembangan dari badan kesehatan dunia yaitu WHO dan arahan kemenkes kita yang bisa bunda buka2 juga buku KIA-nya ☺


❤❤❤ *TIPS* masak menu bayi samakan saja dengan menu keluarga ya bunda. Misal bunda masak menu gulai ayam, samakan menu makan bayi dengan menu keluarga. Bedakan di teksturnya dan rempahnya ya bun 😃 Ambil dulu untuk bayi, sisihkan sebelum ditambahin lada atau cabai untuk anggota keluarga lainnya. Lebih praktis bukan ☺



*Happy cooking* 👩🏻‍🍳
*Happy feeding baby ya bunda* 🍛
Karena bunda adalah chef handal keluarga 😍💪🏻 Semangaaaat 🥗


Reff. Jurnal MPASI WHO dan praborinilactationteam

Tidak ada komentar